Notre propre atelier
L'atelier et l'équipe IJLB
Nous sommes une entreprise artisanale belge spécialisée dans la production de granola. Tel est le domaine dans lequel nous voulons vraiment exceller. Développer notre propre production est un choix délibéré. Nous nous voyons comme une entreprise ouverte et transparente qui n'hésite pas à vous dire comment et par qui votre sachet de granola est préparé.
Nos plus grands fans ? Ce sont souvent des jeunes et des moins jeunes qui font parfois eux-mêmes du granola. Ils sentent la différence et savent que nous le préparons comme vous le feriez chez vous.
- Savoureux
- Artisanal
- 100% naturel
- Bio et végan
C'est ici que la magie opère !
Dans notre atelier : c'est là que tout se passe, qu'il y a tous les jours de l'animation.
Les ingrédients sont pesés et mélangés selon nos recettes, les chariots sont remplis et les fours tournent à plein régime.
Mais pour la cuisson proprement dite, nous privilégions toujours la technique du low & slow, une cuisson lente à basse température. De cette manière, chaque ingrédient conserve son goût naturel unique. Nos cuiseurs critiques ne quittent pas le four des yeux afin de toujours en sortir le granola au bon moment.
Une fois le tout refroidi, les produits sont conditionnés avec soin et préparés pour être expédiés chez nos distributeurs, points de vente et clients. Nos transporteurs et bpost s'assurent que ces petits paquets de bonheur arrivent chez vous au plus vite.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
Natalie
Founder
Dans son métier d'architecte, le travail manuel lui manquait et c'est ainsi qu'elle s'est plongée dans son atelier il y a six ans.
Sare
Responsable production
Sare est la chef d'atelier. Une historienne passionnée par l'alimentation et ayant un penchant incontrôlable pour le pain au levain.
Bart
Production et R&D
Bart est un chef qui, après avoir passé quinze ans dans le secteur du transport, a retrouvé le chemin de la cuisine pour préparer du granola...
Elias
Production
D'origine syrienne, Elias a quitté son pays pour la Belgique et nous en sommes ravis : il est un membre au top de l'équipe de IJLB.
Clinton
Production
Le jour, Clinton prépare du granola et le soir, il monte sur scène et devient le rappeur 2KBeats. Ses sons résonnent souvent dans l'atelier.
Steffi
Préparatrice de commandes et webshop
Steffi veille à ce que chaque commande soit emballée avec amour. Quand elle ne s'occupe pas des commandes de IJLB, elle prend place sur son tapis de yoga.
Talita
Office manager
Talita est diététicienne, mais elle est aussi l'une des chevilles ouvrières du festival Theater aan Twater. Elle s'occupe de tout dans les bureaux de IJLB et soutient également Natalie et Sare.
Wendy
Service clientèle
Wendy passe la moitié de son temps à « se mettre au vert » : quand elle ne s'occupe pas des clients de IJLB, elle s'occupe de plantes avec son entreprise Tuinkruid.
Envie d'en savoir plus sur nos produits ?
Découvrez-les sur notre webshop.
Granola artisanal de notre propre boulangerie, frais et plein de délicieux ingrédients sains et organiques
